Public concerné

Cette formation s’adresse aux personnes actives en Suisse ou en France dans le domaine du tourisme (ou en reconversion vers ce domaine) et disposant d’une expérience professionnelle significative.

Enjeux

En pleine mutation, le secteur touristique fait face à un marché fortement concurrentiel, où les exigences de développement socialement responsable et de respect de l’environnement sont de plus en plus élevées.

Cette formation envisage le développement durable non seulement comme une manière de diminuer la pression écologique et les inégalités sociales mais aussi comme un déclencheur d’innovation afin de permettre au secteur touristique de s’adapter à l’évolution du marché tout en assurant un rythme et un mode de développement compatible avec les limites de nos écosystèmes et les principes de responsabilité sociale.

Dans le contexte de la crise sanitaire liée au COVID-19 qui affecte fortement les activités touristiques, les enjeux d’innovation et de durabilité n’ont jamais été aussi pertinents.

Objectifs

• Comprendre les enjeux liés au tourisme durable
• Envisager le développement durable comme un facteur d’innovation dans le tourisme
• Connaître les bonnes pratiques en matière de tourisme durable et savoir comment en initier de nouvelles
• Etre capable d’élaborer une stratégie d’adaptation au changement climatique
• Savoir évaluer un projet touristique sous l’angle de la durabilité

Cursus & titre obtenu

Le Certificate of Advanced Studies (CAS) en Tourisme, innovation et durabilité se compose des éléments suivants :

• • 3 modules de 4 jours, soit 90 heures d’enseignement
  • Evaluation au terme de chaque module
  • Travail personnel estimé à environ 210 heures

Titre obtenu

Les participant·e·s ayant suivi l’ensemble du programme et satisfait à ses exigences obtiennent un Certificate of Advanced Studies (CAS) en Tourisme, innovation et durabilité.

Il équivaut à 12 crédits ECTS.

Reconnaissance

Ce CAS fait partie intégrante de l’EMBA en innovation touristique, organisé par l’Université Savoie Mont-Blanc et la HES-SO Valais.

Consulter le règlement et le plan d’études

Programme

La spécificité du CAS en Tourisme, innovation et durabilité est son caractère transfrontalier. Les cas d’études mobilisés proviennent tant de France que de Suisse, principalement de régions touristiques de montagne. Les enseignant·e·s et les intervenant·e·s sont des expert·e·s du tourisme souvent actifs·ives des deux côtés de la frontière.

Module 1
ENJEUX DU TOURISME DURABLE
9-10 et 16-17 avril 2021

Ce module clarifie la portée de la notion de développement durable dans le tourisme, que ce soit au niveau du secteur public ou du secteur privé.

Il aborde les enjeux de durabilité liés aux activités touristiques et présente des grilles d’analyse permettant d’évaluer les projets et programmes touristiques sous l’angle du développement durable afin d’en optimiser les retombées économiques, écologiques et sociales.

Module 2
ADAPTATION DU TOURISME AU CHANGEMENT CLIMATIQUE
7-8 et 14-15 mai 2021

Ce module apporte les bases analytiques pour l’identification des impacts du changement climatique sur les territoires touristiques en montagne ainsi que les outils méthodologiques pour préparer un diagnostic de ces impacts.

Des études de cas sont proposées pour comprendre comment se construisent des projets territoriaux en réponse aux vulnérabilités climatiques.

Un travail collectif est expérimenté en vue de proposer des démarches innovantes pour construire une stratégie d’adaptation.

Module 3
PROJETS TOURISTIQUES DURABLES (BONNES PRATIQUES)
4-5 et 11-12 juin 2021

Ce module présente une série d’exemples concrets de mise en application des principes du développement durable dans le domaine du tourisme, que ce soit dans le cadre de lieux touristiques « de masse » comme les stations de sports d’hiver ou de lieux touristiques « diffus » comme les parcs naturels régionaux.

Les quatre jours du module sont consacrés à des travaux sur le terrain afin de réfléchir avec les acteurs locaux aux solutions envisageables en vue d’orienter le tourisme vers plus de durabilité et évaluer comment cette dernière peut constituer un levier pour l’innovation touristique.

TRAVAIL PERSONNEL
Avril – septembre 2021

Afin de valider les différents modules, les participant·e·s sont amené·e·s à effectuer divers travaux, de manière individuelle ou collective. La reddition de l’ensemble de ces travaux se fera en septembre 2021 au plus tard. Pour le module 3, une journée de rendu des travaux auprès des acteurs locaux est prévue en septembre 2021.

Approche pédagogique

Sans renoncer à présenter les bases théoriques du tourisme durable, la formation privilégie cependant le partage d’expériences, le travail en groupe, la réflexion sur des situations concrètes et la visite sur le terrain de mises en applications de bonnes pratiques en matière de projets
touristiques durables.

Le programme favorise les interactions et les échanges entre participant·e·s, intervenant·e·s et acteurs·trices de terrain.

Une attention particulière est portée à ce que les participant·e·s puissent faire le lien entre les contenus des cours et leurs intérêts professionnels actuels ou futurs, notamment dans le choix des thématiques des travaux à rendre.

Organisation

Entités organisatrices

• Institut de géographie et durabilité (IGD), Faculté des géosciences et de l’environnement (FGSE), Université de Lausanne (UNIL)

Comité scientifique

• Prof. Christophe Clivaz, Politologue, spécialiste du tourisme durable, IGD-UNIL
• Anne Sophie Fioretto, Géographe, Directrice du bureau conseil Pacte 3F et collaboratrice scientifique, Haute Ecole de Gestion & Tourisme (HES-SO Valais)
• Eric Nanchen, Géographe, Directeur de la Fondation pour le développement durable des régions de montagne (FDDM)
• Véronique Peyrache-Gadeau, Economiste, Maître de conférence, Université Savoie Mont Blanc
• Prof. Roland Schegg, Haute école de gestion & tourisme (HES-SO Valais)

Contact

christophe.clivaz@unil.ch

Collaboration

Cette formation est organisée en collaboration avec :

• La HES-SO Valais, Haute école de gestion & tourisme
• L’Université Savoie Mont-Blanc
• La Fondation pour le développement durable des régions de montagne (FDDM)

Informations pratiques

Durée

Le Certificate of Advanced Studies (CAS) en Tourisme, innovation et durabilité représente 12 jours de formation répartis en 3 modules.

Les cours ont lieu des vendredis et samedis d’avril à juin 2021.

Lieu du cours

UNIL : Site de Sion

Inscription

Conditions d’admission

• Etre titulaire soit :
  • d’une licence, d’un bachelor ou d’un master d’une université suisse ou étrangère
  • d’un diplôme, d’un bachelor ou d’un master d’une Haute Ecole Spécialisée (HES)
  • d’un diplôme professionnel ou d’un autre titre jugé équivalent
• et/ou être au bénéfice d’une expérience professionnelle d’un minimum de 2 ans dans le domaine concerné

Admission sur dossier auprès de la Formation Continue UNIL-EPFL.

Joindre à l’inscription : lettre de motivation, CV, copies de diplômes et/ou d’attestations professionnelles.

Finance d’inscription: CHF 4’500.-

Délai d’inscription: 31 janvier 2021
Le nombre de places est limité.